بيير دوكان هو طبيب في سن محترم. يبلغ من العمر سبعين عامًا ، لكنه يبدو شابًا ومشددًا وحيويًا ونشطًا ، والذي ، وفقًا له ، يدين لنظام السلطة الخاص به. من المعروف أن العديد من المشاهير يلتزمون بها. من المعتقد أنها هي التي ساعدت في إنقاص الوزن قبل حفل زفاف دوقة كامبريدج ووالدتها كارول ميدوتون ، وكذلك العودة إلى الزي الرسمي بعد ولادة جينيفر لوبيز. يبحث الكثيرون عن نظام دوكان على الشبكات الاجتماعية لفقدان الوزن من خلال طريقته.
ميزات التغذية الدوقية
اكتسب Duccan Diet شعبية عالمية في عام 2000 بعد إصدار كتاب "أنا لا يضيء من أجل الحب". حتى الآن ، أوضح الطبيب المعروف بيير ديكان سبب صعوبة تقليل الوزن ، ولماذا ، بعد أن تعود إلى الوجبات الغذائية الصعبة.
وفقا لدوكان ، يحتوي جسم الإنسان على إمدادات معينة من الخلايا التي يمكن أن تتراكم الدهون. كل شخص لديه هذا المبلغ الخاص به ، وبعض الخلايا الدهنية لديها المزيد ، والبعض الآخر لديها أقل. أولئك الذين "يمتلكون" هامشًا كبيرًا من هذه الخلايا لديهم فرص الحصول على الوزن الزائد أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، عندما لا تكون الخلية الدهنية غير قادرة على استيعاب الدهون المتراكمة بها ، فإنها تبدأ في المشاركة. ويزيد مقدار الأنسجة الدهنية بشكل كبير.
مبادئ النظام الغذائي
بناءً على ذلك ، قام بيير دوكان باستنتاجات تشكل أساس نظام الطاقة الخاص به.
- القتال مع السمنة عن طريق تقليل السعرات الحرارية لا طائل منه. لا يمكنك ببساطة تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لفترة من الوقت. عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد ، سيعود الوزن إلى نقطة البداية. يجب عليك الالتزام بنظام غذائي لا يستطيع فيه الشخص ببساطة تجميع الأنسجة الدهنية وتوحيد النتيجة باستمرار.
- لا تقصر نفسك في المنتجات وكميتها. إن نظام بيير دوكان يدحض بشكل قاطع فعالية الوجبات الغذائية. لا يمكنك قصر نفسك على أي منتج واحد ، حيث سيحدث الانهيار بالتأكيد. يحتوي النظام الغذائي في Ducanist على مائة منتج ، بما في ذلك اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان. هناك ما للاختيار من بينها! بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد قيود على كمية ووقت تناول الطعام. تناول الكثير لتشعر بالشبع ، وعندما تحتاجه.
- إن تجاوز "المسموح به" أمر خطير. قبل بدء مسار الطعام ، يوصي بيير دوكان بتنظيف الخزانات في المطبخ وثلاجة من المنتجات المحظورة. واترك فقط أنه يمكنك تناول الطعام بأمان وبدون قيود. في هذه الحالة ، لن يكون لديك إغراء لتناول شيء خاطئ.
- لا يمكنك الاستغناء عن النخالة. يعتبر Oat Bran عنصرًا رئيسيًا بين منتجات Ducan's Diet. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي يوميا. يعتبرهم المؤلف مساعدين واثقين في فقدان الوزن ، حيث يقومون بالعديد من المهام. أولاً ، يوفرون تشبعًا سريعًا: النخالة هي رطوبة وتمتص الماء في حجم أكثر من عشرين مرة. أكل فقط ملعقة كبيرة من المنتج ، وشرب كوبًا من الماء ، وفي معدتك ، يوجد بالفعل ثلاثمائة غرام من كتلة المغذيات ، والتي لن تسمح لك بالشعور بالجوع. عند الدخول إلى الأمعاء ، فإنها تقلل من امتصاص السكريات وتنظيف السموم منه ، لا تأخذ جزيئات الطعام غير الهضم ، وبالتالي تقليل محتوى السعرات الحرارية الكلية للنظام الغذائي.
- النشاط البدني مهم! لا يدعوك أخصائي التغذية لترك الأريكة المفضلة لديك وقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية. ولكن بدون النشاط البدني ، سيكون من الصعب للغاية تحقيق النتيجة المتوقعة. من المحتمل جدًا أنك ستحقق "نقطة حرجة من الكيلوغرامات غير الممتدة" ، والتي من الصعب التغلب عليها. هذا يقلل من الدافع ويجعلك تتخلى عن نظام غذائي صحي. لكن الحركة والنشاط البدني تجعل الجسم يعمل بطريقة مختلفة تمامًا. ابدأ صغيرًا: خذ المشي لمسافات طويلة على الأقل عشرين دقيقة في اليوم. في المنزل ، أداء القرفصاء والتمارين للصحافة. بالنسبة للشباب ، يكفي أن نبدأ بـ اثني عشر تمارين وثئت من تمارين الصحافة. بالنسبة للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين خمسين عامًا ، يمكن تقليل النشاط البدني الأولي. زيادة تدريجيا.
يوصي الدكتور بيير دوكان بهذه المبادئ أن تتذكر والالتزام طوال الدورة ، ومثالية - كل الحياة. الاضطرابات غير مقبولة ، يجب تشكيل العادات الصحيحة في التغذية والنشاط البدني.
النظام الغذائي ينطوي على انتقال تدريجي من مرحلة إلى أخرى. قام المؤلف بتوزيع المراحل على النحو التالي:
- الهجوم هو فقدان الوزن الرئيسي ، يستمر حتى خمسة أيام ؛
- التناوب - استمرار فقدان الوزن ، يستمر إلى النتيجة المطلوبة ، وربما عدة أشهر ؛
- إصلاح - إصلاح النتائج ، يتم حساب المدة بواسطة الصيغة عشرة أيام لكل كيلوغرام ضائع من الوزن ؛
- الاستقرار هو الحفاظ على النتائج وصيانتها طوال الحياة.
طورت كل مرحلة قائمة المنتجات الخاصة بها. يتم تحديد شدة فقدان الوزن من خلال مراعاة المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي.
وفقًا لبيير دوكان ، فإنه لا ينصح الجميع بالبروتين ، ولكن فقط لأولئك الذين لديهم وزن زائد خطير. من المهم أن نفهم أن السمنة تشكل تهديدًا لجودة الحياة وتوقعها. مع السمنة لعدة أيام من التغذية ، تكون البروتينات أقل شريرًا من تناول الأدوية أو الجوع.
المرحلة الأولى هي هجوم
الأطباء يعتبرون هذه المرحلة أخطر على الصحة. يتفق بيير دوكان نفسه مع الرأي العام ، وبالتالي يقدم توصيات واضحة للاطلاع عليها.
- حساب الوزن الزائد. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الآلة الحاسبة المجانية ، التي تقع على الموقع الرسمي لـ Dukan. يتم إجراء الحساب مجانًا في شكل ملء استبيان باللغة الروسية. بعد إدخال البيانات إلى بريدك الإلكتروني ، سيتم تلقي خطاب يحتوي على معلومات ذات أهمية. يمكن الحصول على متوسط البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري أن تأخذ مائة وعشرة عشرة نساء من النمو في سنتيمترات. وبالتالي ، يجب أن يكون وزن المرأة التي يبلغ طولها 164 سم 54 كيلوغرام.
- الالتزام بمرحلة "الهجوم" ليس أكثر من الفترة الموصى بها. هناك رأي شائع مفاده أنه في هذه المرحلة يمكن للشخص الوصول على الفور إلى الوزن المطلوب. هذا ليس مستحيلًا فحسب ، بل أيضًا خطير! خلال "الهجوم" ، يذهب من واحد إلى ستة كيلوغرامات. مراقبة مدة المرحلة وفقًا للجدول.
| الوزن الزائد | مدة |
|---|---|
| ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات | 3 أيام |
| ما يصل إلى عشرة كيلوغرامات | 4 أيام |
| يصل إلى عشرين كيلوغرام | 5 أيام |
| ما يصل إلى ثلاثين كيلوغرام | 6 أيام |
| أكثر من ثلاثين كيلوغرام | 7 أيام |
- تحكم في حالتك. خطر المرحلة هو استخدام البروتينات الحيوانية فقط. هذا يخلق حمولة عالية على الكلى ويسبب الجفاف. وفقًا لعدد من الخبراء ، فإن هذا ما يعتمد فقدان الوزن السريع في الأسبوع الأول من النظام الغذائي على هذا. له تأثير محفز ، مما يدل على أن الوزن يبدأ في الانخفاض. في هذه المرحلة ، من المهم شرب الكثير. استخدم ما لا يقل عن واحد ونصف لتر من السائل يوميًا.
- أكل الشوفان. استخدم ملعقة كبيرة من المنتج يوميًا ، وغسلها مع الكثير من الماء. يمكن أن تكون إما وجبة خفيفة أو استبدال إحدى الوجبات.
لماذا يبدأ نظام بيير دوكان بالبروتينات لفقدان الوزن؟ يعتقد مؤلفها أن البروتينات الحيوانية هي طعام مثالي للبشر. لقد كان جسمنا على دراية به من العصور القديمة ، والأطعمة السريعة الحديثة ، الحلويات غير مقبولة ، لأن صيغها غريبة على جسمنا.
بالإضافة إلى ذلك ، تتعلق البروتينات بالأصعب لامتصاص المنتجات. ينفق الجسم كمية لا يمكن تصورها من الطاقة على هضمها ، مما يستبعد إمكانية تحويل السعرات الحرارية الزائدة إلى أنسجة دهنية. من المهم فقط الحصول على بروتين نقي ، بدون دهون أو مع الحد الأدنى من الكمية منه.
المنتجات المسموح بها
في هذه المرحلة ، سوف تعرف بالتفصيل مع القائمة الرئيسية للمنتجات المسموح بها. ويشمل سبعين مكونات حيوانية.
- لحمة. لقطة لحوم البقر وشرائح الدهون المنخفضة ، لحم البقر المشوي ، شريحة لحم ، escalop. يُسمح له باستخدام الأرانب ، لحوم البقر: اللسان ، الكلى ، الكبد. يمكن استهلاك الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير في شكل لحم خنزير منخفض الدسم. قد يشمل النظام الغذائي كبد الدجاج ، وكذلك لحم الدواجن من الأصناف المنخفضة الدسم: السمان ، الحمام ، طير غينيا ، النعامة ، الديك.
- سمكة. يمكن استهلاك الأسماك الدهون ، لأن تكوين الدهون يختلف اختلافًا جذريًا عن الحيوان. قم بتشغيل Mackerel و Cod و Hek و Sayra و Herring و Flounder و Putassa و Paltusa و Dorada في نظامك الغذائي. تناول كل من الأسماك الصغيرة ، على سبيل المثال ، Sprat أو Sardine ، بالإضافة إلى نهر أو البحر الكبير: Burbot ، Catfish ، Kefal ، Pike ، Trout ، Carp ، Sturgeon ، Tuna ، Salmon.
- المأكولات البحرية. أكل لحم السلطعون ، الحبار ، الروبيان دون قيود. قم بتشغيل النظام الغذائي من الأسقلوب البحري ، والبوق ، والمحار ، وبلح البحر ، وجراد البحر ، والركن الكركند ، والركن ، والكاراكاتيتز.
- بيض. أكل ما يصل إلى اثنين من البيض الدجاج أو السمان يوميا. مع زيادة الكوليسترول ، يجب أن تصل كمية الصفار في الأسبوع إلى أربعة.
- منتجات الألبان. يتم استبعاد منتجات الألبان المنزلية ذات المحتوى العالي من الدهون. يمكن أن يشمل نظامك الغذائي فقط حليبًا منخفض الدسم ، الكفير ، الزبادي ، الجبن المنزلية ، الجبن المنزلية.
للوهلة الأولى ، هناك الكثير من المنتجات ، ولا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في الاختيار. ولكن قد تواجه بعض الصعوبات في ما يمكنك تناوله.
ماذا يطبخ
سأل الدكتور دوكان مرارًا وتكرارًا عن كيفية استبدال المنتجات من قائمته المسموح بها ، والتي يتعذر الوصول إليها لمعظم سكان بعض البلدان. بعد كل شيء ، ليس من السهل شراء العديد من المكونات في المتاجر ، ويعتبر بعضها عمومًا رفاهية تذوق الطعام.
رداً على ذلك ، ينصح المؤلف الروس بتناول تلك المنتجات المألوفة لهم. "إذا احتفظ الروس بتقاليد الطهو الخاصة بهم ، ولن يتبعوا اتجاهات الغرب ، فلن تواجه مشكلة في السمنة في البلاد" ، يعلق بيير دوكان.
- اختر ما يمكنك تحمله. من منتجات اللحوم والدجاج والديك الرومي ولحم البقر والحمد الخنزير المتاح لنا دائمًا. في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك مع لحم الأرنب أو السمان. لن تكون هناك أيضًا مشاكل في شراء Offal. الشيء نفسه مع الأسماك: تحل وفرة أسماك النهر محل عدم إمكانية الوصول إلى المحيط. ولكن في اختيار المأكولات البحرية ، نحن أكثر محدودية. لكن يجب ألا تقلق بشأن هذا. أكل بلح البحر والحبار التي يمكن شراؤها مجمدة في أي سوبر ماركت.
- طبخ مع كمية لا تقل عن الملح. يمكنك الملح الطعام ، ولكن القليل جدا. ولكن يجب استبعاد السكر بالكامل من النظام الغذائي.
- يمكن طهي المنتجات كما تريد. لا يمنع اختصاصي التغذية بيير دوكان اللحم والأسماك. من الضروري فقط تقليل كمية الزيت النباتي للقلي. حفر القليل من الزيت في المقلاة ، وفركه بمنديل. سوف تمتص الزائدة ، ولكنها ستعد السطح للقلي. أيضا ، يمكن طهي المنتجات ، على البخار ، الحساء ، خبز. قبل تحضير طائر ، أخرج الجلد منه.
- استخدم التوابل. قد يبدو لك أن الطعام أصبح جديدًا بسبب نقص الملح. تنويع الأذواق بالتوابل: الخل والخردل والبصل والثوم والأعشاب الجافة والتوابل الأرضية.
الجدول هو مثال على قائمة لمدة أسبوع Dukan Diet في مرحلة الهجوم.
| يوم | إفطار | عشاء | وجبة خفيفة بعد الظهر | عشاء |
|---|---|---|---|---|
| 1 | أميلت مع اللحوم والقهوة | آذان مع سمك القد ، خبز النخالة | كتلة الرائب | اللحوم المخبوزة في رقائق الشاي الأخضر |
| 2 | جبنة كوخ كاملة ، خبز النخالة | دفع البيض | الزبادي منخفض -الدسم | الفيبر |
| 3 | البيض المخفوق ، الرنجة أو سمك السلمون ، مملح قليلا ، القهوة | شرائح اللحوم دون إضافة البصل والخبز ، الزبادي | الكفير | الهالسر المغلي |
| 4 | الخبز مع النخالة والجبن المذاب ، شاي قوي | حساء مع قطع من السمك | خزفي من جبنة الكوخ والشاي | فيليه دجاج مخبوز ، الكفير |
| 5 | بيض مسلوق ، الكفير | شرائح السمك بدون البصل والخبز ، الزبادي | الحليب والخبز مع النخالة | قطع اللحم البقري مطهو ، شاي |
| 6 | البيض ، القهوة | اللحوم مع كرات اللحم | الزبادي ، الشوفان نخالة | بلح البحر مطهو ، الشاي |
| 7 | الجبن الكوخ كله ، القهوة | حساء مع قطع من السمك ، الزبادي | خزفي من Cottage Cheese ، Kefir | شرائح اللحوم ، الزبادي |
يمكنك تغيير المنتجات الموجودة في القائمة وفقًا لتقديرك ، واستبدال أطباق اللحوم بالأسماك ، باستخدام الجبن المنزلي في شكل طاجن ، كعكات الجبن. لا يشير النظام الغذائي إلى تناول السوائل ، ولكن يجب أن تتذكر أن الكثير من الماء يجب أن يكون في حالة سكر بين الوجبات الخفيفة ، على الأقل واحد ونصف لتر يوميًا.
المرحلة الثانية - التناوب
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن الرئيسي. لا يتم تنظيم مدةها. من الناحية النظرية ، يجب أن تلتزم به حتى يصبح وزنك مثاليًا.
فيما يلي المبادئ الأساسية لهذه المرحلة.
- أضف الخضار. تتم إضافة المنتجات الغنية بالألياف إلى النظام الغذائي للبروتين بشكل حصري. هذه هي الخضار والأعشاب. في المجموع ، يسمح الدكتور دوكان بإضافة ثمانية وعشرين منتجًا جديدًا ، مما يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وتنوعًا.
- نتبديل أيام البروتين مع تلك المختلطة. أيام البروتين هي فترات تستمر فيها في تناول البروتينات الحيوانية فقط. مختلط - عند إضافة المنتجات النباتية إلى منتجات البروتين. يتم اختيار مخططات بالتناوب بشكل فردي. لتحديد مخطط التناوب الخاص بك ، استخدم الجدول.
| فقدان الوزن اللازم | مخطط (البروتين/الأيام المختلطة) |
|---|---|
| ما يصل إلى عشرة كيلوغرامات | 1/1 |
| يصل إلى عشرين كيلوغرام | 3/3 |
| ما يصل إلى ثلاثين كيلوغرام | 5/5 |
| أكثر من ثلاثين كيلوغرام | 5/5 |
- نأكل المزيد من النخالة. زيادة المعدل اليومي لاستهلاك المنتج إلى ملعقتين كبيرتين.
- نشرب المزيد من السوائل. من الأمثل جلب المعدل اليومي للمياه والشاي إلى لترتين.
في مرحلة التناوب ، يحدث فقدان الوزن بشكل ثابت ، ولكن ليس بشكل مكثف. متوسط المؤشر هو كيلوغرام واحد في الأسبوع. لذلك ، سوف تحتاج إلى أن تكون على نظام غذائي في هذه المرحلة من عدة أسابيع إلى عدة أشهر.
المنتجات المسموح بها
يمكنك الاستمرار في استخدام جميع المنتجات المألوفة في المرحلة الماضية. في الجديد ، تتم إضافة الخضروات وجميع أنواع الخضر دون استثناء.
أدخل الخضار الموسمية في النظام الغذائي: الخيار والطماطم ، الباذنجان والكوسة ، جميع أنواع الملفوف والبنجر والجزر. استخدم أي نوع من البصل والفطر والكرفس والهليون. جرب تلك الخضروات التي كانوا غير مبالين بها في وقت سابق ، على سبيل المثال ، اللفت واليقطين ، والشيكوري ، والفجل ، والفاصوليا. الأعشاب الصحية واللذيذة: السبانخ ، الحميض ، السلطة ، الكزبرة ، الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر.
على الرغم من حقيقة أن جميع الخضروات مفيدة ، فإن بعضها محظور ، لأنها تحتوي على الكثير من النشا ، وبالتالي ، عالية جدًا. وهذا ينطبق على البازلاء والفاصوليا ، والبطاطا ، والذرة.
تبقى جميع التوابل التي يمكنك استخدامها في الطهي في النظام الغذائي. أضف منتجات جديدة لهم:
- الكاكاو Skim هو أحد المنتجات من Ducan ، فمن المستحيل العثور عليه في متاجرنا ؛
- النشا - سوف يساعد في إعداد أطباق الخضار.
- كريم - تقليدي مع محتوى الدهون يصل إلى أربعة في المئة أو فول الصويا ؛
- الجبن - الدهون تصل إلى ستة في المئة ، منتج نادر بشكل لا يصدق ؛
- النبيذ الأبيض والأحمر - ما يصل إلى ثلاثة ملاعق كبيرة.
- كاتشب.
خلال اليوم ، لا يمكنك استهلاك أكثر من منتجين جديدين. القاعدة لكل منها تصل إلى ملعقتين كبيرتين يوميًا.
ماذا يطبخ
في هذه المرحلة ، عادة ما تتشكل تفضيلات وعادات الطعام ، وبالتالي فإن استخدام الخضروات والأعشاب ، يتيح لك بعض المنتجات الجديدة إنشاء نظام غذائي كامل أو أقل دون خطر الاضطرابات. وفقًا لمراجعات الأثقل والثقل ، قد يشمل نظام دوكان في هذه المرحلة النظام الغذائي التالي.
الجدول - خيار النظام الغذائي Ducan قائمة لأسبوع التناوب المسرح.
| يوم | إفطار | عشاء | وجبة خفيفة بعد الظهر | عشاء |
|---|---|---|---|---|
| 1 | عجة ، خبز مع النخالة ، القهوة | حساء مع كرات اللحم والخضروات المفرومة | كتلة الخثارة ، الشاي | اللحوم المخبأة في رقائق ، سلطة الخضار ، الشاي الأخضر |
| 2 | جبنة كوخ كاملة ، زبادي | حساء السمك مع قطع فيليه | المدارس ذات النخالة والأسماك الضعيفة والشاي | اللحم المسلوق ، الكفير |
| 3 | خزفي الجبن الكوخ ، القهوة | لحوم الحساء الوردي | الكفير ، الخبز مع النخالة | شرائح الدواجن ، سلطة الخضار |
| 4 | البيض مع اللحوم | حساء مع قطع من السمك | خزفي من جبنة الكوخ والشاي | فيليه أسماك مخبوزة ، الكفير |
| 5 | بيض مسلوق ، والأسماك المملحة قليلا ، والقهوة | شرائح اللحوم ، سلطة الخضار ، الزبادي | الكفير ، بران | مصفوفة الهلاف ، الخضار ، الشاي |
| 6 | تشيسون ، القهوة | حساء السمك مع قطع فيليه | بلح البحر يغلي ، الزبادي | اللحوم المخبوزة |
| 7 | الجبن الكوخ كله ، بيض مسلوق ، قهوة | حساء الخيال ، سلطة الخضار ، الزبادي | خزفي من Cottage Cheese ، Kefir | باراجوري القولون والخضروات |
مثل هذا النظام الغذائي مناسب للتناوب واحد إلى واحد. بالنسبة للمخططات الأخرى ، اجمع البروتين والأيام المختلطة في التسلسل المطلوب.
المرحلة الثالثة - توحيد
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن ببطء. في المتوسط ، يذهب 0.4 كيلوغرام في الأسبوع. لكن المؤلف يلاحظ أن مهمة المرحلة هي عدم الاستمرار في إنقاص الوزن ، ولكن لتوحيد النتيجة ، وحفظها لفترة طويلة ، وعدم السماح للوزن بالعودة.
فيما يلي بعض ميزات مرحلة التثبيت.
- إضافة منتجات النشا. في نظامك الغذائي ، يمكن أن تظهر المنتجات التي تستخدمها تقليديًا من قبل ، على سبيل المثال ، الخبز العادي والمعكرونة والبطاطا ، تدريجياً في نظامك الغذائي. لكن ينبغي أن تستهلك بشكل معتدل ، وليس باستمرار.
- نزيد من حجم النخالة. زيادة المعيار اليومية إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من مكون قيمة.
- نأكل العسل. عنصر جديد في نظام الطاقة الذي سيؤدي إلى إشراق الغياب الكامل للحلويات في النظام الغذائي. يُسمح لك الآن بتناول ما يصل إلى ثلاث ملاعق صغيرة من هذا المنتج الصحي واللذيذ.
- نرتب "العطلات"! عودة النظام الغذائي المعتاد ، وفقا للمؤلف ، مستحيل بدون بعض الرسائل لنفسك. العطلات أو "الأعياد" هي الوجبات التي تأكل خلالها كل ما تريد. بالتأكيد أي منتجات في أي كمية. من المهم أن تتذكر أن "العيد" هو وجبة واحدة ، وليس طوال اليوم. ويمكنك تكرارها مرتين في الأسبوع فقط وليس في غضون يومين على التوالي.
- نعود إلى الهجوم. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. يُسمح باختيار أي يوم مناسب لك وأي قائمة من المرحلة الأولى.
مدة المرحلة فردية. وفقًا لفقدان الوزن ، يجب أن يقضي التوحيد الكثير من الوقت. لكن وجود منتجات جديدة ومألوفة ، فإن القدرة على التحرك قليلاً من النظام الغذائي تقضي على الانزعاج النفسي للمرحلة.
يتم حساب المدة وفقًا للصيغة - 10 أيام لكل كيلوغرام ضائع في المرحلة الثانية. هذا هو ، إذا فقدت 8 كيلوغرامات على التناوب ، فسيتعين عليك قضاء 80 يومًا في مرحلة التوحيد.
ماذا يطبخ
لن تعود الكيلوغرام إذا اتبعت النظام الغذائي الموصى به. الأقمار الصناعية الدائمة الخاصة بك هي جميع منتجات البروتين الطور ، وجميع المنتجات النباتية من مرحلة التناوب.
تضمين مكونات جديدة في نظام الطاقة:
- الفواكه ، باستثناء الموز والعنب المرتفع ؛
- البقوليات والبطاطا والمعكرونة - لا تستخدم أكثر من مرتين في الأسبوع ؛
- الجبن - يصل إلى أربعين غرام.
- الخبز - ما يصل إلى بضع شرائح في اليوم.
الجدول - نظام غذائي تقريبي لأسبوع مرحلة التثبيت
| يوم | إفطار | عشاء | وجبة خفيفة بعد الظهر | عشاء |
|---|---|---|---|---|
| 1 | كتلة الخثارة ، الشاي | حساء اللحوم ، نخالة الشوفان ، الكفير | الفواكه الموسمية | فيليه دجاج مخبوز مع الخضار ، طبق جانبي من البطاطس |
| 2 | أميلت مع تركيا ، القهوة | حساء السمك مع قطع فيليه ، سلطة | التوت الموسمي | تشيسون ، الفواكه ، القهوة |
| 3 | شرائح اللحوم ، سلطة الخضار | لحوم الحساء الوردي | الفواكه ، الزبادي | اللحوم المخبوزة ، سلطة الخضار |
| 4 | اختر أي قائمة من مرحلة "الهجوم" | |||
| 5 | البيض ، الكفير ، القهوة | حساء الخيال ، سلطة | التوت ، بران | فيليه أسماك مخبوزة ، خضار مطهو |
| 6 | خزفي من جبنة الكوخ والقهوة | حساء السمك مع قطع من فيليه ، زبادي | الفواكه الموسمية | بلح البحر المخبوز بالجبن والسلطة وطبق جانب الأرز |
| 7 | الجبن الكوخ كله ، بيض مسلوق ، قهوة | شرائح الدواجن والخبز مع النخالة والسلطة | الفواكه الموسمية أو التوت | الخضروات الطازجة ، اللحوم المطهية ، كأسين من النبيذ المفضل لديك |
في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام الوصفات المعتادة التي جعلت نظامك الغذائي من قبل. تستكمل شرائح اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، جميع أنواع اللحوم المخبوزة والمطهو ، الأسماك ، المأكولات البحرية بالخضروات والفواكه والتوت. في الواقع ، يتوقف النظام الغذائي الذي يتصوره أي قيود في التغذية.
المرحلة الرابعة هي الاستقرار
السيد دوكان نفسه يطلق على هذه المرحلة العادة ليس فقط لتناول الطعام بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لقيادة نمط حياة صحي. كم من الوقت يجب أن تلتزم به؟ بقدر ما تريد أن تظل نحيفًا وصحيًا وجذابًا ، أي دائمًا.
اتبع المتطلبات الأساسية لهذه المرحلة.
- قم بتشغيل أي منتجات في النظام الغذائي. أو الاستمرار في تناول الطعام في قائمة "التوحيد". هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على الجسم في الشكل وحمايته من الحصول على الوزن الزائد.
- ترتيب "هجوم" واحد في الأسبوع. خلال يوم واحد ، تناول أطعمة البروتين فقط.
- استمر في تناول النخالة والشرب كثيرًا. تظل المعايير هي نفسها - ثلاثة ملاعق كبيرة من الألياف القيمة واثنين من لترات الماء يوميًا.
- انتبه إلى النشاط البدني. كلما تحركت أكثر ، كلما شعرت بشكل أفضل. المشي سيراً على الأقدام ، وتجنب المصاعد ، وأداء تمارين بسيطة في المنزل.
في مرحلة الاستقرار وحتى في وقت مبكر يمكنك أن تفقد شعورًا بالبقاء على نظام غذائي. في بعض الأحيان ، تنشأ المواقف أن المنتجات المسموح بها غير متوفرة لك ، على سبيل المثال ، في حفلة شركة أو حفلة عائلية. تذكر أنه يمكنك ترتيب "الأعياد" لنفسك ، وهذا ليس محظورًا. ولكن بعد الاسترخاء ، ارجع يومًا ما إلى قائمة البروتين.
هل البروتين حمية بيير دوكان فعالة؟ بلا شك. يساعد على فقدان الجنيهات الإضافية. ولكن النظر في أنها مناسبة للجميع على الإطلاق. وفقًا لمؤلف هذه المنهجية ، يمكن أن يلتزم فقط بـ "أيام البروتين" النقية للالتزام بالأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، والتي يشكل الوزن الزائد الذي يشكل تهديدًا للصحة والحياة. إلى حد أكبر تكيف مع الاحتياجات الحقيقية لجسم الإنسان ، يمكن النظر في المرحلة الثالثة فقط من النظام الغذائي.